Commis de cuisine H/F

Nous recrutons un commis de cuisine H/F

Au sein d'une équipe et sous l'autorité du Chef de cuisine, travail en liaison froide avec des missions polyvalentes (Missions non exhaustives) :

• Participer à la définition et à l’amélioration de la prestation

• Réaliser les opérations de production chaude et froide.

• Vérifier les commandes repas (par service, par régime, par texture),

• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration,

• Gèrer ses mises en place et la qualité des produits,

• Réaliser les opérations de nettoyage des locaux et des équipements,

• Participer aux réunions institutionnelles,

Travail en collaboration avec l'équipe
Temps plein travail un Week-end sur 3
Avantage en nature repas, CSE, prime annuelle, mutuelle d’entreprise

Nombre d'heures : 35h par semaine

Niveau de qualification

• Justifier d’une expérience

Compétences/ Qualités attendues

• Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire figurant au plan de maitrise sanitaire,

• Connaissance des techniques culinaires,

• Maîtrise de la méthodologie dans la gestion des matières premières et de la production.

• Capacité à travailler en équipe, esprit d’initiative,

• Sens de l’organisation, rigueur, autonomie,

• Force de proposition.

Rémunération à partir de 2 060€ BRUT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

• Aide au logement

• Restaurant d'entreprise